白ねぎのソフリット

白ねぎは軽く水洗いをし、小口切りしておく。

白ねぎの小口切りを洋皿に入れ、岩塩を加え、良く揉んでおく。

白ねぎにおろしニンニクを加え、良くかき混ぜる。

EXVオリーブオイルを回しかけ、良くかき混ぜる。

電子レンジで1分加熱を2回。

これで完成。