菜の花のクリームパスタ
curera39
作り方
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1
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パスタは表記通りに茹でる。
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2
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菜の花は茎の硬い部分を1センチくらい切り、サッと塩茹でして2等分か3等分にカットする。
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3
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バターとニンニクを鍋に入れ、拍子木に切ったベーコンを炒め、小麦粉、牛乳、コンソメに順に入れたら一度味見し整える。
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4
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3に茹でたパスタと菜の花を加えて、茹で卵を乗せ、粉チーズと粗挽き胡椒を振って完成。
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コツ・ポイント
菜の花は茹でて冷凍すると苦味が少なくなるような気がします。
このレシピの生い立ち
菜の花が安く手に入ったので、子供でも食べられるようにと考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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