五目ラーメンっぽいやつ
ちゅんちーのパパ
作り方
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1
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麺用のお湯を準備する。豚バラは食べやすい長さに切る。
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3
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おろしニンニク、おろし生姜、料理酒を入れてさらに軽く炒める。
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4
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軽く炒めたら水150ml、みりん、薄口しょうゆ、甘口しょうゆ、中華あじを入れて沸騰するまで軽く混ぜながら待つ。
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6
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麺の茹で上がり１分前でコーンスターチを水50mlに入れてかき混ぜながらスープに加える。加えた直後、
スープをよく混ぜる。
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7
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よく混ぜたらスープを強火でとろみが出るまで熱する。とろみ出たら丼のお湯捨ててスープを半分入れる。
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8
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麺ができたら丼に入れてスープになじませる。そして、残りのスープを入れてできあがり。
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コツ・ポイント
麺はトップバリュの生麺の平打ち麺がおすすめです。これは私のイチオシです。
このレシピの生い立ち
五目麺が食べたくて、そこそこ安くて楽な材料で作ってみたらそこそこいけたので登録します。とろみをつけるのが面倒ですが、慣れたらそこまででもなくなりました。また次作った時に気づいたことがあれは更新します。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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