とろっと溶ろける！いちごゼリー

いちごはヘタを取り洗う。鍋に入れ、グラニュー糖を加えて軽く混ぜ合わせる。グラニュー糖がしっとりするまでしばらく放置。

耐熱容器に水を入れ、ゼラチンパウダー、粉寒天を加える。しばらく放置し、ふやけた後レンチンして溶かす。

1にレモン汁を加え火にかける。ヘラで混ぜながらグラニュー糖を溶かす。お湯と2と赤ワインを加えて混ぜ合わせ火を止める。