万能！シャリアピンソース

玉ねぎを細かくみじん切りにする。
にんにく・しょうがはすりおろしておく。

ミルクパンなどにオリーブ油を入れ点火(弱火)。温まったら玉ねぎを入れ透明になるまで炒める。

酒とみりんを加えアルコールを飛ばす。砂糖・しょうゆ・リンゴ酢を加えひと煮立ちさせる。