鳥塩鍋
みたこぞう
作り方
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1
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創味シャンタンがおすすめです。
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2
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鶏肉を水で軽く洗います。
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3
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鶏肉を写真のように部位ごとに分けて切ります。
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4
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大きめに6等分
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5
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※注 ここで言う「1つまみ」は人差し指の腹に薄く乗る程度の量です。
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6
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鍋に鶏肉、水300cc、塩ふたつまみ、鷹の爪の加えます。
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7
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蓋をしてトロ火と弱火の中間で30〜40分煮込みます。
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8
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具材を揃えます。
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10
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30〜40分経ったら創味シャンタン小さじ1を溶かして豆腐を加えて蓋をして5分煮込みます。
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11
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残りの具材を加えます。にんにくはニラの上で蒸す感じ。
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12
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蓋をして弱火で3分煮込んで完成です。ポン酢につけて食べてください。
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13
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終盤に胡椒をかけるのもおすすめです。
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水炊きに合うおすすめポン酢です。
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即席ポン酢
レシピID: 7165842
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コツ・ポイント
ゆっくり煮込みましょう。野菜を加えてちょうどいい塩梅になります。
このレシピの生い立ち
胃が弱ったときに作ります。さっぱりしてるけど食べ応えのある健康美食。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
