鶏むねチャーシュー！ほったらかしで２０分

Name: 鶏むねチャーシュー！ほったらかしで２０分
Yield: 4人分
Ingredients: 鶏むね肉 ２枚; ◎酒 １/４カップ（50ｍｌ）; ◎みりん １/２カップ（100ｍｌ）; ◎醤油 1/2カップ（100ｍｌ）; ◎酢 大さじ１; ◎ごま油 小さじ１; 生姜・葱など香味野菜 適量

Description

お肉がしっとり仕上がる簡単ヘルシー鶏むねチャーシュー。準備も不要！20分ほったらかしで作れます☆作り置きにおすすめ♬

さとみわ

材料（4人分）

鶏むね肉

２枚

◎酒

１/４カップ（50ｍｌ）

◎みりん

１/２カップ（100ｍｌ）

◎醤油

1/2カップ（100ｍｌ）

◎酢

大さじ１

◎ごま油

小さじ１

生姜・葱など香味野菜

適量

作り方

1

鶏むね肉２枚が入る大きさの鍋にお肉と◎の調味料、香味野菜を入れ火にかける。
2

キッチンペーパーまたはアク取りシートをかぶせる。
3

沸いてきたら弱めの中火にして蓋をして２０分。
4

粗熱がとれたら保存容器に汁ごと入れて冷蔵庫で保存。
１週間ほど日持ちします。
5

そのまま食べても炒飯やサラダ、チャーシューとしてラーメンに添えても美味しいです★

コツ・ポイント

キッチンペーパーなどをかぶせておくと、途中でアクが出てもほったらかしでOKです。
火加減が強すぎると、蓋をして煮ている間にふきこぼれます。様子をみて火加減がむつかしい場合は蓋を少しずらしてください。

このレシピの生い立ち

毎日のお弁当作りに必ず作り置きで準備する我が家の鶏むねチャーシュー。ほったらかしで作れるので、毎週欠かさず作って１週間のお弁当作りに活躍中です！日持ちさせるために少量の酢を加えています(^^♪

レシピID : 7165963 公開日 : 22/04/05 更新日 : 22/04/05

このレシピの作者

さとみわ

クックパッドアンバサダー・玄米プロジェクトアンバサダー
上級食育アドバイザー。
毎日の食生活を見直し中。
旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）
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