【ポリ袋で簡単】海老のレモンマリネ焼き
Description
家ではもちろん、外でBBQする時にも便利な一品。マリネ液に漬けておけば、焼くだけなので簡単なのに華やかです。
オルディ
材料
（4人分）
8尾
■
<マリネ液>
オリーブ油
大さじ2
白ワイン
大さじ1
1/4個
にんにく（みじん切り）
ひとかけ
塩
少々
胡椒
少々
レモン薄切り
1/2個
ローズマリー（あれば）
ひと枝
★食品用ポリ袋LD
1枚
作り方
-
-
1
-
〜簡単レシピ〜
・調理時間20分
-
-
-
2
-
今回は『国産ポリ袋LD(ツルツルタイプ)』を使います。
※熱をかけない揉み・たたき料理はLD
-
-
-
3
-
エビは背わたを取ります。
※エビの背中を丸めるようにして持ち、殻の３節目と４節目の間に竹串を刺して静かに引き上げる
-
-
-
4
-
シッポや頭の尖ったところと足をハサミで切ります。
-
-
-
5
-
背中側の殻にハサミを入れます。
-
-
-
6
-
背中側の殻を開いておきます。
-
-
-
7
-
マリネ液の材料を全てポリ袋に入れ混ぜ合わせます。
-
-
-
8
-
処理したエビを7のマリネ液に入れて
-
-
-
9
-
全体をなじませ、半日ほど漬けます。
-
-
-
10
-
海老を並べて上にレモンとローズマリーも乗せて焼きます。
-
-
-
11
-
赤く焼き上がったら完成！
-
-
-
12
-
熱した網の上で焼いてもOK！
-
-
-
13
-
※持ち運ぶ際には液が漏れないように、更にジッパー袋に入れると安心
-
-
-
14
-
★おまけレシピ★
残ったマリネの液を利用してもう一品
-
-
-
15
-
パスタは表示時間より1分短く湯掻きます。
（BBQに持って行く時は、温かいうちにオリーブオイルをかけてポリ袋に入れる）
-
-
-
16
-
海老のマリネ液の残りをフライパンに入れて炒めます。
-
-
-
17
-
パスタを加えて塩胡椒で味を整えます。
-
-
-
18
-
海老と一緒にパスタもどうですか？
-
コツ・ポイント
塩を塩麹大さじ1/2に変えると、旨みが増します。
このレシピの生い立ち
ポリ袋で出来る海老のレモンマリネ焼きのレシピです！
監修：芦田恵美子先生
糀料理教室ママシェフキッチン主催
監修：芦田恵美子先生
糀料理教室ママシェフキッチン主催
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
オルディ
