惣菜パン生地 バターなし HBの画像

Description

簡単に作れるパン。扱いやすい生地でした。ぎゅっとした硬めのパンが出来ました。

材料 (5〜6個分)

180g
砂糖
15g
3g
100cc
(103g)
オリーブオイル
20g

作り方

  1. 1

    ドライイースト以外の材料をいれ、ホームベーカリー のパン生地コースでスタート。リッチ生地で私はやりました。

  2. 2

    ドライイーストは、ドライイースト専用の場所があれば、そこに入れる

  3. 3

    ホームベーカリー での一時発酵が終わったら、取り出して、4個から6個に分け、濡れ布巾をかけベンチタイム

  4. 4

    鉄板の上にクッキングシートを乗せ、その上に、作りたい形にしたパンを乗せる

  5. 5

    180℃のオーブンで様子を見ながら焼いてください。
    今回、私は予熱なしで、40分ほど焼いたかな。オーブン壊れ気味ですが。

  6. 6

    写真

    野菜たっぷりの手作りミートソースを乗せたパンにしました

  7. 7

    写真

    ぎゅっとした硬めのパンでした。

コツ・ポイント

特別な事をしてないです。ホームベーカリー に任せて、そのあと、休ませて、乗せて焼く。

このレシピの生い立ち

他の方のレシピで作ろうとしたら、強力粉入れ過ぎて、結果、アレンジしました。
レシピID : 7167602 公開日 : 22/04/07 更新日 : 22/04/08

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