ニンニクの芽とイカじゃがバタ炒め

新じゃがを一口大に切り素揚げする。
(油にじゃがいもを入れてから180°設定で火にかけ、180°になったら完成。)

ヒイカを下処理する。
(内臓、骨、目、嘴をとる。)
ニンニクの芽は5センチくらいに切って1分素揚げ(省略可)。

フライパンでバターを溶かし、ヒイカを炒める、軽く火が通ったらじゃがいもとニンニクの芽を加え炒める。