超簡単・混ぜるだけ【鰹(かつお)ごはん】

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Description

ごはん炊き始めてからサッと下ごしらえ出来る簡単レシピです。
コツは脂が少ないかつお刺身を用意すること。

材料 (2~3人分)

3合
しょうゆ
適量
かつお刺身用
1/4匹
かつお

作り方

  1. 1

    写真

    刺身用かつおをざく切りして丼に入れヒタヒタに醤油。
    ごはん3合を炊き始める。

  2. 2

    写真

    ごはんが炊き上がったら丼のかつおを醤油ごと熱々ごはんに混ぜる。
    混ぜたら蓋して3分くらい蒸らす。

  3. 3

    写真

    出来上がり。
    余熱でかつおは程よく加熱されます

コツ・ポイント

徳島県南部出身の亡き伯母直伝レシピ。
伯母も目分量だったのでテキトーです。
かつおは脂が少ない方が美味しいです。

このレシピの生い立ち

小さい頃からの大好きかつおごはん。レシピ探しても見つからなかったので伯母オリジナルレシピ?
テキトーですが冷めても美味しいので差し入れにも喜ばれます
レシピID : 7168321 公開日 : 22/04/08 更新日 : 22/04/08

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