【てんさい糖で作る】白あんの作り方
Description
「白あん」は白いんげん豆、大福豆、手亡豆などから作ります。
いんげん豆は、胃腸の働きをUP、むくみに効果的です 薬膳
いんげん豆は、胃腸の働きをUP、むくみに効果的です 薬膳
にゃんたろう薬膳
材料
作り方
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1
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豆を洗う
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2
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お湯につける
・圧力鍋・・説明書通り
・鍋・・一晩
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3
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豆がやわらかくなるまで煮ます（鍋で1時間くらい）
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4
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豆と煮汁に分ける
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5
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豆をフードプロセッサーなどで滑らかにする
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6
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火にかけ、てんさい糖を3回にわけて入れる
1回目・・50g
2回目・・50g
3回目・・50g
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7
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塩を入れる
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8
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好みの固さで火を止める
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9
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抹茶あん
白あん100g
抹茶1-3g
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桜あんなどにも使えます
・桜の花ver
春を感じる！【桜あんの作り方】
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・桜の葉ver
桜の葉、塩漬けで作る【桜あん】
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作り方を動画にしています
https://youtu.be/zufRa9oIEuM
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フードプロセッサーを使った簡単こしあん
ID : 6489598
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【便秘解消、むくみ～ごまくるみあん～】
ID :6492222
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コツ・ポイント
今回は大手亡豆を使いました
てんさい糖を使っているので、白砂糖より、あんの色が茶色く仕上がります
白あんだけでなく、抹茶あん、桜あんも作れます
てんさい糖を使っているので、白砂糖より、あんの色が茶色く仕上がります
白あんだけでなく、抹茶あん、桜あんも作れます
このレシピの生い立ち
いちご大福、柏餅などに使われる「白あん」
いんげん豆
・胃腸の働きをUP、食欲不振
お腹の張り
・むくみ
また食物繊維も豊富に含んでいるので、便秘にも効果的です
いんげん豆
・胃腸の働きをUP、食欲不振
お腹の張り
・むくみ
また食物繊維も豊富に含んでいるので、便秘にも効果的です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
にゃんたろう薬膳
