簡単我が家の菜の花の副菜
ホフ
作り方
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1
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醤油とオリーブオイルを混ぜておく
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2
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菜の花は下の固い部分（3～5ミリ）を切り、30分位水に浸してパリッとさせておく
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3
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塩を加えた熱湯で茹でたら水に晒す（20秒位）
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4
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水気を絞った後にキッチンペーパーで水気を拭いて２～３等分に切る
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5
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卵はスクランブルエッグを作っておく
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6
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ボウルに5を入れて粗くくずし、4と1を加えて混ぜて出来上がり
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コツ・ポイント
面倒臭いなら2は省略してもいいです。
菜の花は茎だけを1分茹でてそして葉や花の所を30秒茹です
スクランブルエッグはお好みで塩、コショウを入れても可。
スクランブルエッグは崩し過ぎない方がいいです。
菜の花は茎だけを1分茹でてそして葉や花の所を30秒茹です
スクランブルエッグはお好みで塩、コショウを入れても可。
スクランブルエッグは崩し過ぎない方がいいです。
このレシピの生い立ち
菜の花が余ったから
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
ホフ
