棒々鶏

鷄ささみは塩、酒を振って10分程置いたら、沸騰した湯で15分茹でる。

茹でた鷄ささみは粗熱を取ってから手で食べやすい大きさに割く。

もやしは湯で20秒程茹でた後、水で洗って水を切っておく。

器にもやし、きゅうり、鷄ささみを盛り付けて胡麻ドレッシングをかけて完成。