パセリ餃子「チコちゃんに叱られる」風

パセリは茎と葉に分け、飾りの葉の部分を１０ｇくらい取りのけてあとはみじん切りにする。
にんにくもみじん切りにする。

ひき肉に調味料を加えて粘りが出るまでよく混ぜる。
パセリとにんにくを加えてさらによく混ぜる。

バットに薄力粉をまんべんなく敷く。
２を１０～１２等分にし、皮に乗せて水を付け、ひだを取りながら包む。

フタのできるフライパンに油を熱し、餃子を並べる。
水を餃子の１／３くらいの深さに注ぎ、フタをする。

水気が飛んでパチパチ音がしてきたらフタを開け、焼き色を見る。
こんがりしていたら盛り付け、パセリを添えて完成。