蒙古タンメン中本 なんちゃって五目味噌
ちぃえぇ
作り方
-
-
1
-
フライパンに豚肉を炒め、火が通ったら野菜を炒める。
☆別の鍋にお湯を沸かし、キクラゲを水の時から入れる。
-
-
-
2
-
塩コショウをして、豆板醤、唐辛子の粉ニンニクチューブを入れて混ぜる。
☆お湯が沸いたら、麺を茹で始める。
-
-
-
3
-
市販の味噌ラーメンの素を入れて、鶏がらスープの素も入れる。
☆麺のゆで汁を規定の量より少し多めにフライパンに入れる。
-
-
-
4
-
☆麺が茹で上がったら、ザルにあげてお湯をきって丼に入れる。
キクラゲは、水から入れてるので麺と一緒にザルに入れる。
-
-
-
5
-
最後にどんぶりにスープと野菜を入れて出来上がり。
-
コツ・ポイント
家にある物！雑！おおざっぱに！
めんどくさいの嫌！
がコツです。
タケノコも入れるとそれらしくなります。
キクラゲは、水から入れて最後までずっと麺と一緒です。
めんどくさいの嫌！
がコツです。
タケノコも入れるとそれらしくなります。
キクラゲは、水から入れて最後までずっと麺と一緒です。
このレシピの生い立ち
中本の五目味噌が食べたくて、でも行けなくて家で作ってしまおうと思いました。工程を簡単おおざっぱにしました。
