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スパム缶から取り出しお好みで8〜10等分に切る。フライパンで色が付くまで両面を焼く。
そこそこ焼けたら、醤油、みりん、酒を入れて味付けをする。
卵2個を溶き、フライパンに油を引いて薄焼卵をつくる。スパムサイズに切り分ける。
空のスパム缶にラップを敷いてご飯を入れ、スプーンなどで押して形を整える。(手で握るのもok)
ご飯の上にマヨネーズを適量かけ、薄焼き卵、スパムを順番に乗せていき細く切った焼き海苔で巻けば完成。