りんごとくるみのシナモンパウンドケーキ✿
レオン犬
作り方
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型にはバター（分量外）を薄く塗り小麦粉（分量外）を振っておく。☆を１のりんごとくるみ半量ずつ混ぜておく。
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ボールにバターを入れて、泡だて器でクリーム状に練り、三温糖を加えてすり混ぜる。卵を入れて、滑らかになるまで混ぜる。
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塩とラム酒を加え、更に混ぜる。ゴムべらに持ち替えて、粉類を振るい２～３回に分けて加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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２のりんご1/2は軽く水気を拭いて、くるみと共に全て加え、ゴムべらでまんべんなく混ぜ込む。型に生地を入れて平らにならす。
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仕上げ用に三温糖小さじ1程度（分量外）を手でぱらぱらと振る。180度に予熱したオーブンで35分焼いて、出来上がり♪
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H21.2.3にゃぁくんさんが1/2をAPに変えて作ってくれました♫♬しっとり風味もアップ、との情報です✿
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H21.4.10にゃぁくんさんに習って薄力粉、AP1/2ずつのマフィンに❤美味しいです♫♬100均マフィンカップ6個分♡
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2009.4.10、皆様のおかげで話題入りさせて頂きました♡(｡￫ˇ艸￩)
有難うございます♫♬
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miyuki12さんがラムレーズンも入れて作ってくれました♪レーズンと林檎の相性はいいし、美味しそう♡(｡￫ˇ艸￩)
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コツ・ポイント
オーブンの焼き時間はそれぞれ違いますので、爪楊枝などで刺して何もついてこないことを確認してください。
お好みの焼き色になったら、ホイルをかぶせて焦げ付きを防止してください☆５でりんごを細かく切って、マフィンにしてもいいかもしれません♪
お好みの焼き色になったら、ホイルをかぶせて焦げ付きを防止してください☆５でりんごを細かく切って、マフィンにしてもいいかもしれません♪
このレシピの生い立ち
りんごがなくならないので、自分のお菓子レシピがほしくて古い料理本を参考にアレンジしました☆
本のレシピでは全粒粉など、今ウチにはないものがいろいろ使われていたので、粉類はこれまで作ったマフィンなどの分量を参考に作りやすい分量にしました♪
本のレシピでは全粒粉など、今ウチにはないものがいろいろ使われていたので、粉類はこれまで作ったマフィンなどの分量を参考に作りやすい分量にしました♪
レオン犬
