冷やし担々麺
ヒロペイ
作り方
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1
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ひき肉をフライパンで炒めます
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2
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火が通ったら豆板醤小さじ2醤油小さじ1砂糖小さじ1入れます
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3
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スープは
豆乳270cc、鶏ガラスープ小さじ1麺つゆ大さじ1入れてよく混ぜて、冷蔵庫で冷やしておきます
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4
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中華麺を表示どおり茹でて水で閉めておきます。
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5
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器にもってスープをかけ砕いたピーナッツ、刻んだ大葉、白髪ネギ、糸切り唐辛子、ラー油垂らして完成です
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コツ・ポイント
豆乳を使ってまろやかなのでお子様でも食べられます
このレシピの生い立ち
陽気が良くなってきて冷たい麺が食べたくて作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ヒロペイ
