とろとろアツアツ☆ゴマ味噌豆乳麺
おいちーこ
作り方
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1
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たっぷりのお湯に人数分の麺をゆでる
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2
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ニラ・にんじんを食べやすい大きさに切る
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3
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深めのフライパンにごま油を入れ、火をいれる。ごま油に乗せるように塩もいれる。
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4
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熱くなってきたら、ニラ・鶏肉・にんじんを入れる。酒・醤油を加え、しんなりするまで炒める。
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5
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練りゴマ・味噌・豆乳・水を入れ沸騰前に弱火にして、とろとろになるまで１０分程煮る
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6
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豆乳がとろとろになったら、麺にからめてできあがり！お好みの辛さで豆板醤も加えるといいです
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コツ・ポイント
麺は色々試してみましたが、温麺との相性がよかったです。なければ、包丁切りの乾麺が良いと思います。
このレシピの生い立ち
家にあるものでひらめきで作った一品。今では、夫がよくリクエストする我が家の定番メニューとなりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
