詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

タケノコしらすペペロンチーノ

タケノコしらすペペロンチーノの画像

Description

家族が大好きな料理です。水煮のタケノコでも美味しいですが、採れたてのタケノコで作ると歯ごたえも風味も格別です。

材料

処理済みのタケノコ
お好きなだけ
ニンニク
ひとかけ
唐辛子
1本
オリーブオイル
大2
しらす
お好きなだけ
白ワイン
大1
粉末昆布だし
小1/2
青ネギ
少々
塩
少々

作り方

  1. 1

    写真

    タケノコは厚さ5mmほどにカットする

  2. 2

    写真

    フライパンにニンニクみじん切り、唐辛子輪切り、オリーブオイルを入れ、火にかける。ニンニクは焦がさないように。

  3. 3

    写真

    タケノコを加え、炒める。

  4. 4

    写真

    しらすを加え、白ワイン、昆布だしも加え炒める。

  5. 5

    写真

    塩で味を整え、仕上げに青ネギをちらして、完成♪

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方は唐辛子のタネをとってください。白ワインの量はお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

この時期にしか味わえない採れたてのタケノコが大好きです。近所でタケノコが手に入った際に、和風だけでなく洋風にもできないかなぁと思い、考えたレシピです。唐辛子と青ネギで彩りも良く、箸がとまりません。パスタと合わせても美味しいですよ♪
レシピID : 7172932 公開日 : 22/04/13 更新日 : 22/04/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年4月26日
初れぽ
写真
yu228
筍バリエーション✨しらすも消費したくこちらお世話に😊もちろん絶品です♪息子たちそれぞれ完食✨美味しくいただきました♡
#タケノコしらすペペロンチーノ #筍バリエーション #筍で一品 #タケノコの季節に #しらす活用 #たけのこ洋風 #レシピありがとうです😊
つくれぽを書く

( )
クックK2ZFWO☆
タケノコしらすペペロンチーノ
by クックK2ZFWO☆