にんにくしょうゆ漬けで作る3種のナムル
Description
もやしとにんじんとほうれん草の彩り豊かなナムル!にんにく醤油漬けを使用しているので、香りが控えめで、皮を剥く手間もなし!
作り方
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1
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今回は、テーブルランド「にんにくしょうゆ漬け 大瓶」を使います。
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2
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にんにくしょうゆ漬けをすりおろす(おろし金にクッキングシートをのせて、すりおろすと、汚れず、キレイにすりおろせます。)
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3
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にんじんを5㎝の長さに千切りにする。
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4
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ほうれん草は根元を少し切り、根元に十文字の切り込みを入れる。
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5
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鍋にたっぷりの湯を沸かし、もやしを入れて1分~1分30秒間程度茹で、茹で上がったら、穴あきお玉等ですくってざる上げする。
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6
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残りのお湯に、5㎝に千切りしたにんじんを入れて2~3分間茹で、同様にざるに上げる。
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7
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残りのお湯にほうれん草を茎を約30秒、全体をさらに30秒間茹で、冷水にとって冷まし、絞って水気を切り、5㎝の長さに切る。
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コツ・ポイント
にんにくしょうゆ漬けをすりおろして使っているので、にんにくの香りが控えめで、皮を剥く手間もなし!
おろし金にクッキングシートをのせて、やさしくすりおろすと、おろし金も汚れず、にんにくもキレイにすりおろす事ができます。
塩は調整して下さい。
おろし金にクッキングシートをのせて、やさしくすりおろすと、おろし金も汚れず、にんにくもキレイにすりおろす事ができます。
塩は調整して下さい。
このレシピの生い立ち
もやしとにんじんとほうれん草の彩り豊かな3種のナムルです!
そのままおかずとして食べても、お弁当に入れても、ビビンバの具材にしてもOK!
それぞれの野菜ごとに作っても、3種類を混ぜて作ってもおいしいですよ!
そのままおかずとして食べても、お弁当に入れても、ビビンバの具材にしてもOK!
それぞれの野菜ごとに作っても、3種類を混ぜて作ってもおいしいですよ!