京都の名店のハイカラうどん風
おでのおでん☆
作り方
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1
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白ネギの青い部分と白い部分、蒲鉾を細切りにして
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2
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出汁の材料を合わせ、沸騰させ、アルコール分をとばし
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3
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茹でてしっかり湯切りをして
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4
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麺と出汁を合わせ
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5
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器に盛って、ネギ・蒲鉾・揚げ玉を乗せ完成です。
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6
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いただきま～す。
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コツ・ポイント
このお店、平らなうどんを使用しておいます。手に入らないので、きしめんで作りました。
このレシピの生い立ち
お店は天然のお出汁が効いているのですが、素人の私はだしの素
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
