麻辣卵
フードレシピ
作り方
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1
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長ねぎと玉ねぎを微塵切りにします
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2
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卵を沸騰したお湯で6分間茹でます
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3
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黄身が真ん中に来るように時々転がします
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4
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氷水に落として冷まします
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5
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卵の殻を剥きます
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6
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ボウルににんにくのすりおろし、鶏がらスープの素、ラー油、赤唐辛子、砂糖、醤油を入れて混ぜます
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7
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砂糖がある程度溶けたら、玉ねぎ、長ねぎをいれて混ぜます
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8
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水を加えて混ぜます
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9
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ジップロックに卵、漬けダレを入れます
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10
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半日冷蔵庫に入れて漬け込みます
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11
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糸で半分に切ります
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12
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器に盛ります
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13
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花椒パウダーを振りかけます
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14
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出来上がり
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
Youtubeの撮影用に作成しました
youtube.com/@foodrecipes_jp
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