ベーコン巻きハンバーグの画像

Description

ベーコンの旨味が足されたガッツリしたベーコン巻きハンバーグです。

材料 (2人分)

1/2個
★パン粉
大さじ3
1個
大さじ2
★ナツメグ
3振り
★カルダモン
2振り
★クミン
2振り
★塩
小さじ1/2
★胡椒
3振り
オリーブオイル
大さじ1
●ケチャップ
大さじ4
●中濃ソース
大さじ3
●砂糖
小さじ2
●バター
親指大1

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにし、ボールに★の材料と合挽き肉を加えて粘りが出るまでよく混ぜる。

  2. 2

    ハンバーグのタネを俵形に成形し、ベーコンを巻く。フライパンにオリーブオイルを引き、中火で熱する。

  3. 3

    ベーコンの巻き終わりを下にしてハンバーグを焼く。焼き目が付いたら裏返し、反対面を焼き目をつける。

  4. 4

    水(分量外)をハンバーグのが1/4浸る程度入れ、蓋をして蒸し焼きにする。

  5. 5

    ハンバーグが焼けたら端に寄せ、空いた場所に●の材料を加える。砂糖が溶けたらハンバーグに絡める。器に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

ベーコンの巻き終わりを下にする事で剥がれにくくなります。

このレシピの生い立ち

ガッツリしたハンバーグが食べたくて。
レシピID : 7176033 公開日 : 22/08/22 更新日 : 22/08/22

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