タラコチラシ寿司とむね肉シソ巻きフライ
鹿部さっちゃんクック
作り方
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1
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むね肉の皮を取り除き半分に切り、開きます。マヨネーズを塗り、シソを重ねます。
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2
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1を二つ折りにします。１枚から、二本出来ます。塩コショウをします。
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3
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バッター液を作り、パン粉をまぶします。
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4
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別分量のサラダ油で揚げ、付け合わせに野菜とポテトサラダで盛り付け完了です。
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5
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人数の多い孫のお祝いに、別分量で盛り付けました。
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6
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入学お祝い、チラシ寿司セットのお祝いメニューです。
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コツ・ポイント
むね肉を開く時は、均等の厚さになるように開きます。とろけるチーズを中に入れても良いです。チラシ寿司は、サクラでんぶＩＤ：６６７９８２２を作り、鹿部水産加工場のタラコを使用しました。
このレシピの生い立ち
孫の入学お祝いでチラシ寿司を作りました。買い置きしてしていた胸肉もあったので、ポテトサラダも作り、フライにしました。チラシ寿司は姑が良く作ってくれた方法で作りました。いくらがないので、スジコを少々入れました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
鹿部さっちゃんクック
