おからスコーン ヴィーガン対応・健康的◎
Description
材料
(小さめスコーン7-8個分)
作り方
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1
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★の粉類を全部タッパーに入れてよく振って空気を含ませると同時に、
均等に混ぜておきます。(ビニール袋でもできます)
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2
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卵2個を溶きほぐし、ココナッツオイル、ミルクと共に1に投入して、スプーンか木べらでさっくり混ぜておく。○の具材は最後。
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4
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オーブンを180度に予熱する。できる人は下段にお湯を張っておく。できない場合は焼く時に真ん中に水の入った容器を置く。
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5
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寝かせた生地にレモンを絞り、ひとまとめにまとめたらお好きな成形をして、オーブンで約24分焼く。(焼き時間は調整してね!)
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6
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そのまま食べても素朴で美味しいし、ヴィーガン生クリーム・ジャム・ヨーグルトなどを乗っけて食べても美味しいです。
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7
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※生のおからを使う場合は水分量(使うミルクの量)を少なくして調整すると同じように作れます。オーツ粉を混ぜてもできます。
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8
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※バニラエッセンスは今回は自家製のものを多めに入れました。
香草精 vanilla extract♡ ID6824348
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#あいもん料理部 では他にもたくさんレシピを載せています。海外生活の方・健康思考・ヴィーガンの方など是非覗いてね♡
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※ベーキングパウダーを重曹で
代用する場合、重曹は2-3g(半量)を使用します。最後のレモン汁を多めに入れてね。
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追加事項
このスコーンは冷蔵庫で保存して、レンジやフライパンで食べる前に少し温めると、いつでも美味しく食べられます♡
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○マフィンやスコーンの温め方
濡らして絞った清潔な布巾(またはキッチンペーパー)を巻いて、500wで短時間温めます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
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