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米粉のマフィン　ノンバター

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Description

粉物大好き！でも小麦粉は気になる。米粉で満足のいくおやつを作りたいと思い試行錯誤しました。

材料 （9個分）

♡卵
1個
♡米油
60g
♡豆乳
120g
♡てんさいとう
60g
※米粉
160g
※片栗粉
20g
※ベーキングパウダー
8g
板チョコ
好きなだけ

作り方

  1. 1

    オーブンを170℃、20分で余熱する。

  2. 2

    ♡の材料の卵、てんさいとう、米油、豆乳をボールに入れ、泡立て器でしっかり混ぜる

  3. 3

    写真

    2のボールに※の材料の米粉、ベーキングパウダーを入れヘラで混ぜる

  4. 4

    写真

    板チョコを好きな大きさにカットする

  5. 5

    好きな型に流し入れる
    私はカップの8分目で入れてます

  6. 6

    オーブンで20分焼く
    米粉なのでかなり色白です。爪楊枝で中の焼け具合を確認。生の生地がついてこなければ完成

コツ・ポイント

計量器のゼロを上手く使用してワンボールで！
#グルテンフリー#米粉#バターなし#砂糖控えめ　米粉特有のもっちり感ではなくマフィンのふわふわを目指しました。

このレシピの生い立ち

米粉マスターの第一歩
レシピID : 7176710 公開日 : 22/04/17 更新日 : 22/04/17

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米粉のマフィン　ノンバター
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