しらすと春菊のあっさりご飯

春菊をよく洗い、ざく切りにして水気をよく切っておく。フライパンに春菊、しらす、酒、ポン酢を加えて、弱火で蒸し焼きにする。

春菊が程よくシンナリしてきたら、塩を加えて味を整える。ご飯の上に適量を盛り付けて、汁を少しまわしかけて召し上がれ。