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鶏むね肉は大豆よりちょっと大き目に切る にんじんはさいの目に切る しょうがはみじん切りにする
水煮大豆はザルにあけてさっと洗う
フライパンにごま油を熱し、しょうがを入れる香りが立ったら鶏肉を炒める
水煮大豆とにんじんを炒め合わせ、調味料を入れて水分がなくなるくらいまで煮る
火を止める直前に醤油を回しかけ、火を止めて味をなじませる