めんつゆで簡単！ふんわり卵の親子丼
♪♪maron♪♪
作り方
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1
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玉ねぎは薄切りする。
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2
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鶏モモ肉は余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切る。
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3
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小鍋にサラダ油を熱し、鶏モモ肉を炒める。
鶏モモ肉に軽く火が通ったら、玉ねぎを加える。
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4
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全体に軽く火が通ったら、Aを加えてひとにたちさせる。
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5
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その間に卵を軽く混ぜる。
白身と黄身がまだらになる程度。
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6
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卵を全体に流し入れ、お好みでみつばを加えて軽く蓋をして半熟にする。
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7
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手早くご飯をよそった丼の上にのせる。
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コツ・ポイント
みりんが無ければ加えなくてもOKですが、加えることで味に深みが出てお店のような味に仕上がります。
このレシピの生い立ち
我が家のお気に入りの親子丼レシピです
このレシピの作者
♪♪maron♪♪
