簡単ごぼうフリット風の画像

Description

お好み焼き粉と水があればできます!味付けしなくてもそのままで美味しい、揚げたてをどうぞ~

材料 (二人分)

洗いごぼう
2本くらい
1カップくらい
適量

作り方

  1. 1

    ごぼうを斜め輪切りにする(厚さ0.7ミリくらい)

  2. 2

    お好み焼きに少しずつ冷水を混ぜる。とろろ芋くらいの粘り気が目安。

  3. 3

    ごぼうを衣にからませて170℃の油で揚げる。(ごぼうの汚れが気になる方は水にさらして水分を拭き取ってから投入下さい)

コツ・ポイント

素材に水分が多いと衣が剥がれやすく、べちゃっとするので洗いごぼうだと簡単です。衣はベタベタしてるくらいが丁度よいですが、調味料が入っていてこげやすい為、キツネ色になったらすぐ引き上げて下さい

このレシピの生い立ち

余ったお好み焼きの粉を再利用してみたら、あら不思議、フリット風の天ぷらが完成。味をつけなくても美味しいです。
レシピID : 7177544 公開日 : 22/04/18 更新日 : 22/04/18

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初れぽ
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辰夫女子
簡単で美味しいです。