金美人参のしりしり

金美人参（人参）はスライサーでスライスしてから千切りにする。卵は器に入れて溶いておく。

フライパンにごま油を入れて人参をしんなりするまで炒める。

溶いた卵を回しかけて炒める。最後にめんつゆを回しかけて炒める。