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しいたけの肉詰め☆照り焼き

しいたけの肉詰め☆照り焼きの画像

Description

白飯に合う最高に美味しいおかず！

材料 （4個分）

しいたけ
4個
豚ひき肉
150g
塩こしょう
適量
しょうがチューブ
2cm
片栗粉
適量
サラダ油
大さじ1
■ ★照り焼きのタレ
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大2と小1
酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    しいたけの軸を切り、水洗いし、キッチンペーパーで軽く拭きます！

  2. 2

    ボウルに豚ひき肉を入れ、塩コショウとしょうがを入れて混ぜます！

  3. 3

    しいたけに片栗粉をまぶし、軸がついていた方にタネを詰めます！

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れ強火で熱し、そこに椎茸の肉詰めのタネを下にし、蓋をして中火で両面焼きます！

  5. 5

    焼いている間にみりん、砂糖、しょうゆ、酒を混ぜ合わせます！

  6. 6

    両面いい感じに焼けたら蓋をとり、照り焼きのタレをフライパンに入れます！

  7. 7

    揺すりながら中火で煮からめて、全体に照りがでたら完成！！

コツ・ポイント

＊しいたけを洗う時は汚れを落とす程度に！

＊フライパンに余分な油がある時はキッチンぺーパーで拭きとるとタレが絡みやすくなる！

このレシピの生い立ち

しいたけがたくさんあるときは必ず作る
定番メニュー！！
レシピID : 7177636 公開日 : 22/04/18 更新日 : 22/04/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2023年1月30日
写真
みくまるクック
ある野菜で肉詰めをつくりました！れんこんとしいたけの照り焼き肉詰め最高！
#ご飯がすすむおかず #最高に美味しい♪ #酒にも白米にも合う #激うま神レシピ
2022年8月22日
写真
みくまるクック
餃子のタネが残ってしまったので、残っているものでしいたけの肉詰めを作りました！
#簡単ですぐ出来る！ #残り物でもう一品 #ご飯がすすむおかず #最高に美味しい♪
2022年8月20日
写真
hirokky56
さっぽりとお肉をいただけて、何個でも食べられます。おいしかったです。
#しいたけ
2022年7月18日
写真
クックS5N2AF☆
美味しくできました。
#しいたけ
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みくまるクック
しいたけの肉詰め☆照り焼き
by みくまるクック