雑穀米入り たけのこご飯(圧力鍋使用)

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Description

筍を購入した時、まず、作る一品です。

材料

1枚
だし
4カップ
五分づき米
3カップ
大さじ3
【調味料】
大さじ3
醤油
大さじ3
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    油揚げを短冊切りにし、たけのこ は好きな大きさに切る。

  2. 2

    写真

    圧力鍋に米を入れ、油揚げとたけのこを入れ、雑穀米で入れる。

  3. 3

    水出し『茅乃舎だし(ID7172494
    を入れる。1カップ目は、調味料を入れて出しを入れる。

  4. 4

    2カップ目からは、出汁だけを入れる。

  5. 5

    『茅乃舎だし』を袋から出して入れる。

  6. 6

    炊く1時間以上つけておく。

  7. 7

    火にかけ、ピンが回ったら1分そのままにし、火を消す。

  8. 8

    ピンが落ちるまで待つ。

コツ・ポイント

もしかしたら、だしが多いかもしれないので、加減してください。

このレシピの生い立ち

春、この時期だけなので、忘れないように備忘録用です。
レシピID : 7177639 公開日 : 22/04/25 更新日 : 22/05/11

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