タケノコのきんぴら

タケノコのきんぴら

Description

胡麻油が食欲をそそる匂いに鰹節、炒りごまで和風の美味しさです。

材料

タケノコ
200g
大1
鰹節
1袋
炒りごま
お好み
大1
大1
砂糖
小1
醤油
大さじ2と1/2

作り方

  1. 1

    タケノコを切る

  2. 2

    フライパンに胡麻油をひく。切ったタケノコを炒める。

  3. 3

    タケノコに火が通ったところで調味料、輪切りの唐辛子を入れる。

  4. 4

    調味料が絡まったところで鰹節、炒りごまを入れる。

  5. 5

    全部が絡まったら完成。

コツ・ポイント

調味料は混ぜておいて少しずつ回し入れる。

このレシピの生い立ち

タケノコをたくさんいただき、固めの根の方をきんぴらにしたら美味しく出来ると思ったので。
レシピID : 7178067 公開日 : 22/04/18 更新日 : 22/04/18

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