豆腐ステーキ ～ガーリック風味～

豆腐をよく水きりして、1.5cm幅ぐらいに切る。
ネギは小口切り、にんにくは薄くスライスする。

フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくを入れて火にかける。
にんにくが色づいてきたら一旦にんにくを取り出しておく。

豆腐の両面に小麦粉をまぶし、２のフライパンで両面こんがりと焼く。