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蕪は根元と葉を切りはなし、くし形6等分に切るウインナーは斜め3〜4切にスライス蕪の葉は4cmほどにざく切り
フライパンに油をひいて、蕪の切り口を中火で焼きつける焼き目がついたら反対側も焼いて、塩、ブラックペッパーを振る
フライパンの片側に蕪を寄せて、空いたところにウインナーを入れて焼きつける
ウインナーに火が通ったら、蕪とウインナーを皿に盛る
空いたフライパンに蕪の葉を入れ、軽く炒め、4の皿へ
居酒屋『道』
居酒屋『道』
