チーズ入り青汁オムレツ

ボウルに卵を割り、塩、こしょうを加えてよく混ぜ合わせる。牛乳に恵みの麹青汁を加えてよく混ぜ、１に加えてよく混ぜる。

フライパンにサラダ油を入れて強めの中火でしっかりと温める。2を流し入れて弱火にし、菜箸を手早く動かして半熟状にする。

火を止めてクリームチーズをのせ、ゴムベラで手前から包んでいく。奥まで包めたら弱火でつなぎ目を焼いて固めお皿に盛り付ける。