No3038栃尾の大揚げ卵とじ

フライパンに玉葱スライスと椎茸スライスを敷き詰め大揚げを乗せる。

めんつゆ、砂糖、味醂、水を溶いて大揚げに掛け回しヒタヒタにする。

蓋をして煮立てる。