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究極のからあげくんレギュラー味

究極のからあげくんレギュラー味の画像

Description

からあげくんを自宅で
沢山食べれるように考えたレシピです。

材料

鶏胸肉皮付き
200g
■ 下味
● 砂糖
小さじ1
●酒
大さじ2
●塩
少々
■ △フープロで一緒に混ぜる調味料
△鶏ガラスープの素
小さじ1
△醤油
小さじ1/2
△豆腐　絹or木綿
大さじ1
△卵黄
小さじ1
△天ぷら粉
大さじ3
 
■ 揚げ油

作り方

  1. 1

    鶏胸肉をざく切り　皮は少し細かく
    カットする

  2. 2

    下味●の調味液に1を加えて5分から10分漬け込む。ビニール袋に入れてok

  3. 3

    写真

    フードプロセッサーに2を入れて
    更に△の調味料全ても入れ
    混ぜ合わせて　ミンチにする。

  4. 4

    １７０度くらいに揚げ油を温めて
    からあげくんくらいの大きさに
    丸めて揚げる。この時手に油をつけて
    丸めると丸めやすいです

  5. 5

    もしくはビニール袋に生地を全ていれて
    端を1センチくらいカットして
    絞り出してから形整えても良いと思います。

コツ・ポイント

皮を加えることで　よりからあげくんに
近づきますので　フープロに入れる前に
少し細かくカットしておくと　混ざりやすくなります。

このレシピの生い立ち

子供がローソンのからあげくんが大好きで
再現できないかと　ずーっと食べながら
研究してレシピを作ってみました。
レシピID : 7180607 公開日 : 22/04/21 更新日 : 22/04/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年6月25日
初れぽ
写真
フルコンボ
スプーンですくって揚げたので形が悪いですが、家族が喜んでくれて美味しくいただきました♪
#鶏胸肉柔らかおかず
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