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材料を全て入れひと煮立ちさせる。（鷹の爪やブラックペッパーなどの辛みの調整はお好みで）
熱いうちに食材と合わせる。（冷める間に味が入る。）
粗熱が取れたら、密閉容器に入れ冷蔵。（ジップロックなど使ってもOk！しっかりと液に使ってることが大事）
４～７日間で漬かります。
ひま人のメモレシピ
