シンプル☆筍ごはん
Description
具も調味料もシンプルな筍ご飯です。旬の筍がしっかり味わえます。
クックみゅーみゅー
材料
（4人分）
作り方
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1
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お米は研ぎザルにあげる。
筍は小さく切る。
他の物も計量しておく。
※写真外で料理酒。
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2
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釜にお米、酒を入れてから普段通りの水を入れる。
30分程度吸水させたら塩を入れ混ぜ、上に昆布・じゃこ・筍を乗せ炊く。
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3
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炊き上がったら、昆布を除きさっくり混ぜる。（昆布はお好みで小さく切り混ぜても良いです。）
出来上がり♪
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4
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※お塩は天日海塩という細かいサラサラの物を使いました。使う塩によって塩分の調整をしてみてください。
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コツ・ポイント
筍は薄めにカットした方が食べ易いです。
ちりめんじゃこと筍は国産の物で。味付けがシンプルなので素材が活きます。
ちりめんじゃこと筍は国産の物で。味付けがシンプルなので素材が活きます。
このレシピの生い立ち
実家の筍ごはんはお醤油は使いません。お酒と塩のみです。具材も2つだけですがシンプルに美味しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
クックみゅーみゅー
