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たけのこは、穂先から真ん中の部分は串切りに、根元は1cm幅の横切りにする
乾燥わかめは水に戻す
鍋に1と○を入れる。中火で3分程煮る。水気を切った2を加えひと煮立ちさせる。火を止めそのまま冷まして味を含ませる