レンジで！雪国まいたけ極のキーマカレー
Description
まいたけとトマトのコクと旨みでじっくり煮込んだみたいに美味しい！レンジで作るキーマカレーです。
㈱雪国まいたけ公式
材料
（2人分）
雪国まいたけ極
1パック
150g
1/2缶
カレールウ
2かけ
バター
10g
大さじ2
醤油
適量
茶碗2杯分
2個
パセリ(お好みで)
適量
作り方
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1
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耐熱ボウルに雪国まいたけ極を手でさいて入れ、豚ひき肉、トマト水煮缶を加えて混ぜる。
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2
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①にカレールウをのせてふんわりラップし、600Wのレンジで10分加熱する。
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3
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②にバターを加えて溶かし、プレーンヨーグルトを混ぜて醤油で味を調える。
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4
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器にご飯を盛り、ルウをかけて卵黄をのせ、お好みでみじん切りにしたパセリをちらす。
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コツ・ポイント
カレーは衝動的に食べたくなるメニューなので「今食べたい！」というときにささっと作れるようにレンジで作れるレシピにしました。材料は舞茸とトマト缶、ひき肉なのでレンジでの加熱時間も短めです。加熱した器は高熱なのでやけどには気をつけてください。
このレシピの生い立ち
トマト缶がないときは生トマトでも大丈夫。トマト2個をさいの目切りにして代用ください。トマトから水分が出るので水を足す必要がありませんが加熱しながら足りないようならば水を足して。トマト缶の活用レシピとしてもオススメなのでぜひトライください。
㈱雪国まいたけ公式
