地味なお弁当の救世主☆の画像

Description

手抜きです^^
お節の残りの正月人参で
レンジ使用、卵焼き器で作っちゃいます!
色も綺麗だしお弁当も豪華に見えます!

材料 (お弁当のスキマにあわせて!)

正月人参
5センチ位
5本
*粉末だし
少々
*砂糖
小匙1
*醤油
小匙2
すきなだけ♪

作り方

  1. 1

    人参を厚み3mm位の千切りにして、長さを揃えて三つ葉も切ります。

  2. 2

    人参は耐熱容器に入れて、ちょっとのお水を加えて500Wレンジで1分。
    根菜ボタンがあればそれでもOK。

  3. 3

    フライパンに少量油をしいて、人参を炒めます。
    大体油がまわったら、三つ葉をいれて
    *の調味料を加えて味を馴染ませる。

  4. 4

    火を止めて白ゴマをふったら、出来上がり☆ミ

コツ・ポイント

もしレンジを使わない時は、硬いままフライパンで炒めて酒大さじ2で蒸します。
フンワリした味付けになりますよ^^
砂糖と醤油だけでも美味しいので、更に時間がないときは砂糖絡めて醤油でフィニッシュ!
な~んてのもよくやります、エヘ!

このレシピの生い立ち

どうしても地味な色になりがちな私んちのお弁当。
茶系が多くなってしまうので、赤や黄色を思案中。
お正月過ぎて、あの真っ赤な人参が安くなっていたので
買ってみました♪
煮物も味が染みやすく、結構重宝するんですよ!
レシピID : 718431 公開日 : 09/01/21 更新日 : 14/12/29

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