しゃきしゃき！蓮根ステーキ

れん根はこうやって水に浸けておくと（時々水を変える）びっくりするほど日持ちします。しかも味も変わりません。一節使います。

７～８ミリ厚にスライスする。大きいものなら　半分に切ってからスライス。しゃきしゃき好きなら１センチ厚でどうぞ～

フライパンに　多めのサラダ油を熱し、透き通るくらいに両面を焼く。中火で数分です。