タケノコのメンマ
ドカポン
作り方
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1
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下処理したタケノコの節の部分を切り取り10cm位にカットしたものを短冊切りにします。
私は薄めに1~2mmにしています。
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2
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カットしたタケノコに水50cc、醤油大さじ1.5、砂糖小さじ1、鶏ガラスープのもと大さじ2を入れたらごま油で炒め煮にする
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3
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水気が無くなってきたら鷹の爪入れて、仕上げのごま油を適当に入れたら出来上がりです！
あっという間に出来ますよ！
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コツ・ポイント
水分をなるべく飛ばす事と仕上げのごま油を忘れずに～(ϋ)/
このレシピの生い立ち
タケノコの煮物ばかりで飽きたので(*≧∀≦*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ドカポン
