クリームチーズ大量消費の豆乳ソース

クリームチーズ大量消費の豆乳ソースの画像

Description

豆乳を使うことでくどくならないようにしてます。
白身魚や鶏胸肉などにも合うと思います。

材料 (2人分)

200cc
適量
黒胡椒
適量
ピンクペッパー
2個
チンザノ(白ワイン)
大さじ2杯

作り方

  1. 1

    豚肩ロースのスジを切り、包丁の背などで叩く

  2. 2

    写真

    片面に塩を振り、10分ほどおく

  3. 3

    写真

    豚肩ロースの塩を振った面を下にして中火で焼く

  4. 4

    焼いている肉に塩を振る

  5. 5

    表面に焼き目がついたらひっくり返して焼く

  6. 6

    写真

    焼き目がついたらチンザノ大さじ1を加えて蓋をして5分ほど蒸し焼きにする

  7. 7

    写真

    クリームチーズ、豆乳、チンザノ大さじ1を中火にかける

  8. 8

    とろみがつくまで煮詰める

  9. 9

    皿に肉を盛り付け、ソースをかける

  10. 10

    写真

    黒胡椒、ピンクペッパーをふりかけ、付け合わせを乗せる

コツ・ポイント

チンザノを使うことで香りよく仕上げられます

このレシピの生い立ち

クリームチーズが余りがちなのでソースにしてみました。
レシピID : 7185506 公開日 : 22/04/26 更新日 : 22/04/26

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