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野菜たっぷり＆焼きたらこ～の満菜味噌汁

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Description

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材料 （2人分）

和風だし
３００CC
味噌
大さじ１
焼きたらこ（瓶詰め・ふりかけ）
適量 トッピングとして
■ 具材
アスパラガス
3本
パプリカ(赤)
1個
ぶなしめじ
30グラム
エノキ
30グラム
野菜麩
5グラム
 

作り方

  1. 1

    アスパラガスは根元を切り、半分の長さの皮をピーラーで剥き、斜め切り。
    パプリカは半分に切り種を取り5ミリ幅に切る。

  2. 2

    ぶなしめじ＆エノキは、石づきを切り小房に分ける。

  3. 3

    鍋に和風だし＆①＆②野菜麩を入れ、火を通す。
    火が通ったら味噌を溶き入れる。

  4. 4

    ④をお椀に注ぎ、焼きたらこをトッピング。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

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レシピID : 7186099 公開日 : 22/04/27 更新日 : 22/04/28

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野菜たっぷり＆焼きたらこ～の満菜味噌汁
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